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盆中日

お盆にちなんだ素敵な詩をお届けしますね。

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  「つくしこいしのこえ」
     
       今日はお盆        

   一日こころ平らかに


  妻にも子にも温かい心で接し


  人をうらまず人を傷つけず


   父をおもい母をおもい


  仏陀につながるありがたさに満ちて


   草にも木にも水をやり


   鶏にもおいしいものを食べさせて


  もろもろの恩に感謝しよう


  朝から筑紫恋しの蝉が鳴き


  ふるさとのことが


  しきりと偲ばれてならない

 
  by 坂村真民


 ~~~☆~~~☆~~~☆~~~

農園でゴーヤが次から次えと沢山収穫出来るので、
今年は、ゴーヤ佃煮とゴーヤ茶に挑戦しています~

ゴーヤは、好き嫌いが有る野菜なので、
「食べて~」と、簡単にお裾分け出来ないから在庫が増えすぎ

作り始めた時
ハッスルして10本もスライスして天日干ししたのに……
夜中に強い風が吹いたらしくて、朝ベランダを覗いたら
新聞紙ごと全部飛んでいました~ (/ヘ ̄、)グスン
苦い経験があるので今は、少量で作っています。

n814.jpg

ゴーヤ二本をスライスして二日間天日干し。

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綺麗に乾燥した物をフライパンで茶色になるまでカラ煎りして
湿気を吸わないようにビニール袋に入れて保存しておきます。
カラ煎りすると青臭さがとれて飲みやすいですよ。
  
ゴーヤ茶の効能は、
全身の血行がよくなると聞いたので
足先がいつも冷たいとぼやいてる旦那にぴったりで~す。

旦那を凄く大事にするおたふくさん
妻の鏡です~ヾ(~∇~;) コレコレ
だって~誰も言ってくれへんから自分で申告しま~す。(笑)
2010-08-14 : 素敵な言葉 : コメント : 6 :
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ゴーヤ・・・苦手だなぁ~~~。
あの苦さが・・・
あ~~~が良いよ♪こ~~~が良いよ♪と聞いては、挑戦してるけど
コンビニのゴーヤ料理が1番おいしい(笑)
お茶は、前に市販のを飲んだけど結構おいしかった。

↓のミドリムシが気になる。
値段も気になる(笑)
前にスピルリナを飲ませたことあるけど・・・そのころからくみの皮膚が悪くなったことがあって(多分、偶然のタイミングなんだけど)
免疫向上に弱い!いつまでも元気で長生き!
2010-08-15 08:44 : みっしー URL : 編集
おたふくさ~んおはようございま~す!

お盆ですね~!
そして、いい詩をありがとうで~す!

おたふくさんちのゴーヤが採れ過ぎですって~?
羨ましい~(*^。^*)
はなちゃん、実はあの苦味があまり・・・・でしたけど
おたふくさんから教えてもらった佃煮がおいしくて、もう
何度か作って食べてますよ~(*^。^*)
ゴーヤは体にいいと聞いてるけど、中々好き嫌いもあるよね!!
お茶も市販されてるし、自分で作って飲むのはいいよね~(^_-)-☆
旦那様、きっとおたふくさんの愛情で長生きできるね(^_-)-☆
2010-08-15 09:42 : はなちゃん URL : 編集
v-299 みっしー さん おはようさ~ん♪

ゴーヤのあの苦さが大人の味でいいねんで(笑)
お休みの日に、一度佃煮で挑戦してみて~
きっとはまるよ、みっしー家のいいお酒の肴になるで。

ゴーヤ茶!
毎日採れるから仕方なしに作ったけど、
ほうじ茶みたいで飲みやすいし美味だね。

みどりむし 確かに高いよ~
でもワンコ用は、半年分だから一ヶ月650円位ですむよ。
普通のサプリより安いでしょう。

トリマーさんの紹介で飲んだダックス犬
痒みも止まり体毛がふさふさで効果抜群だって。

くみちゃんに一度試してはどうかな。
ワンコは特に効き目が早いそうだよ。
ネット販売もしてるから検索してみて~
2010-08-15 09:59 : おたふく URL : 編集
v-299 はなちゃん  おはようさ~んです♪

ゴーヤだけが何故か豊作の我が家 (T▽T)アハハ!
食べず嫌いの人もいてるからゴーヤが可哀想。
社会奉仕の一環で(爆)強引に佃煮講習をしてますぅ。

評判がいいのでゴーヤファンが増えたよ~y(^ー^)yピース!

はなちゃん 何度か作っているって~キャー嬉しいな。

冷凍も出来るゴーヤ、沢山冷凍庫でお眠りしてるから笑)
旦那の食べたいお料理が即作れますぅ。
いつでも愛情100%大放出で~す。v-345
2010-08-15 10:41 : おたふく URL : 編集
こんばんは♪
ゴーヤ大好きです☆
今では普通にスーパーでも買えるから嬉しい(*^。^*)
おたふくさんちではゴーヤ豊作なんですね~羨ましい!
よく買ってくるけどゴーヤメニュー、いつも同じようなものばかりになっちゃうんですよね~
ゴーヤ茶まで手作りできるとは知りませんでした。
はなちゃんのブログで紹介されていた佃煮も試してみたいです(*´∀`)
2010-08-15 22:41 : こむぎ URL : 編集
v-299 こむぎさん こんばんわ~♪

おぉ~ ゴーヤ大好きな人に遭遇 (*^-゚)vィェィ♪ 
独特な苦みが美味しくて癖になるよね。 

他の野菜は天候不順で不作だったのに、
ゴーヤだけはしっかり採れ過ぎました(笑)
今年は、白いゴーヤを初めて食べれました~v-221

お味噌で味付けしても美味しいし、
隣のおばちゃん、即席漬けの素で漬け物にしてますよ。

ゴーヤ茶!
直ぐ飲みたい時は、レンジでチンの乾燥でOKだけど
天日干しより青臭い (´ε`)

そうそう あの佃煮、
そんなに時間も掛からないし美味しいから一度試してね。
お酢が入ってるから、日持ちが良いので何かと便利ですよ。
おじゃこは多めに入れるのがポイントで~す。
2010-08-15 23:22 : おたふく URL : 編集
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プロフィール

otafuku

Author:otafuku
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足の先までバリバリの大阪人

お空の住人のお嬢ちゃん達です
☆左がナナちゃん 
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 内面…やくざ犬です^^;
とっても気が強くて頑固者。
★ 平成28年2月17日
18歳でお星様になりました。

☆右がさくらちゃん
 お転婆でひょうきん者で
 人が大好きで愛嬌良し。
ナナと正反対の性格です。
★ 平成27年8月30日
15歳でお星様になりました。

りんちゃん いくつかな~♪

いくつになったの♪

管理人の横顔 (゚ー゚☆

アメがポッケに常駐の
大阪のおばちゃんです

* 秘密のサイズ 
  身長150㎝ 体重38㎏ 
   バスト0㎝ 心臓は肥大
 
* 自己評価 
容姿端麗 頭脳明晰
(自信過剰かな~)
気が強くて短くて(笑)
涙腺が少し弱いのが致命傷

* 好きなアーティストは
徳永英明 B'z イルカ

* 目標は「一日一善」
実行出来たらいいな~

真面目すぎる?管理人です
ヨロシク(゚0゚)(。_。)ペコッ
        

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